导读:和馅儿、裹粉、蘸水、加面 2月2日,山西一小食品车间里,20位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。据悉,老陈醋元宵在传统元宵的基础上,
和馅儿、裹粉、蘸水、加面......2月2日,山西一小食品车间里,20位工作人员正在加紧制作老陈醋元宵。据悉,老陈醋元宵在传统元宵的基础上,将老陈醋加入传统的青红丝、花生、玫瑰酱、葡萄干等原料中,搅拌成馅,做成“醋芯”,再裹粉滚制成元宵。
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